办公室糖水：藕粉健脾又补气

2020年01月15日08:49 来源：羊城晚报

　　到了下午，坐办公室饿了，你会吃零食充充饥吗？广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添推荐，不妨冲一杯藕粉，甜甜糯糯，还有健脾益气功效。

　　藕粉有健脾益气功效

　　谭汉添介绍，藕粉是用石磨或打浆机将鲜藕打成浆，然后反复地沉淀澄清再晒干的，等于是藕的淀粉。它的来源是莲藕，所以功效作用与藕基本是一样的，有健脾开胃、益气养阴、清热生津的作用。

　　藕粉可搭配枸杞、百合、莲子

　　【藕粉】藕粉内先倒入少量凉白开，搅匀后，再加入沸水，即可变成透明糊状，软糯糯、热腾腾，即刻可以食用。

　　【藕粉+枸杞】现在很多人有办公室养生壶，先用枸杞煲水，再加入藕粉，糊状的藕粉配上枸杞的甜味，就像一碗糖水，这样食用也是比较好的，不仅有健脾益气功效，还有补血功效。

　　【藕粉+百合】如果天气比较干燥，可以用百合煲水再去冲藕粉，有生津益肺的作用。从效果上看，用干百合会比鲜百合更好；如果纯粹从食用的角度出发，口感上鲜百合会比较好的。

　　【藕粉+莲子】莲子有健脾滋肾的作用，和藕粉一起服用效果会倍增，这时也可以搭配加入适量的蜜糖或冰糖。（记者 陈辉 通讯员 张秋霞）

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