餐企纷纷开启“百千万”店连锁计划，慧运营成连锁品牌数字化“助推器”！

程三月 职业餐饮网 2021年11月19日

文 | 职业餐饮网 程三月

餐饮业正在迎来连锁化的“黄金时代”，正新鸡排、蜜雪冰城、华莱士、绝味鸭脖等率先跨入“万店俱乐部”，一批批千店、百店品牌争相涌现！

然而，不少连锁品牌在扩张时也遭遇了瓶颈：门店落地难以管控、食安问题频频暴雷、疫情反复线下培训不确定、运营成本居高不下……品牌发展连而不锁，在蒙眼狂奔的道路上隐忧不断。

十七年来一直深耕连锁品牌数字化，已服务绝味鸭脖、吉祥馄饨、夸父炸串、书亦烧仙草等上百个知名品牌的慧运营，为连锁餐饮品牌打造了一套门店运营闭环管理系统，从S0P建立，到训练与考核，巡店与辅导，再通过数据分析与改善，成为了品牌总部、加盟商、门店三方运营协同平台，帮助连锁品牌将运营数字化，降本增效、持续盈利，赋能品牌健康发展！

那在慧运营助力连锁餐饮品牌数字化转型的背后，又暗藏哪些餐饮新趋势，对其他餐企又有着怎样的启发。

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一批批千店、百店品牌争相涌现，

慧运营成餐企连锁化、数字化的得力干将！

当前，无论是传统的小吃、快餐，新兴的茶饮、烘焙，各品类赛道餐饮企业都在推进“百千万”店的连锁化计划。

融资1.5亿的夸父炸串、休闲卤制品领头羊绝味鸭脖、有着20余年历史的连锁快餐品牌吉祥馄饨、全国门店6000+家的书亦烧仙草、把沙县小吃重做开出500家直营店的淳百味……都不约而同选择了慧运营作为它们连锁化运营、数字化打造道路上的得力干将。

夸父炸串、绝味鸭脖、吉祥馄饨等知名品牌纷纷和慧运营达成合作

这离不开慧运营的两个核心优势：一是慧运营致力于打造出“制定科学的SOP

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