前几天,阿秋不是说自己在浙江挖啊挖,后台却有粉丝滴滴说:“在广东挖?”
我一向接触雨露,今天呼吁写广东! 但如果把整个广东都挖掘出来,恐怕一篇稿子都装不下。
@图虫创意
所以今天阿秋先挖了一个小宝镇,这个镇子可不一般,长期以来一直被外省人甚至广东人忽视。
但仔细挖掘后,这座城市确实好吃、好玩、美丽。 一不留神,就能让人爱上千百遍!
@图虫创意
没什么秘密,今天汕尾就给大家认真安利一下!
不过,虽然有“汕头”二字,但汕尾并不属于潮汕地区。
@图虫创意
与汕头的双胞胎同名,只能说是巧合。
事实上,两个城市不仅方言不同,饮食、生活习惯也有或大或小的差异。
而要说阿秋对汕尾的认识,还是要从《乐夏》中的团外五条人乐队说起。
他们穿着嘎嘎作响的人字拖,随意地把垃圾桶当作鼓,用催人泪下的节奏,勾勒出自己长大的小镇。
@《乐队的夏天》
在他们的旋律中,阿秋似乎感受到了海边咸湿的空气,看到那里的人,他摆摆手说“没关系”。
而当时长期占据热搜的“直接幽默感”,也是从小就从汕尾这片土地灌输到他们的血液里的。
@《乐队的夏天》
不仅如此,令人惊叹的美食+意想不到的海景也是阿秋准确认出汕尾后的第一印象。
对于喜欢小众旅游目的地的人来说,阿秋保证这里绝对有致命的吸引力。
@图虫创意
那么,今天,阿秋就跟大家聊聊这个魅力小镇——广东汕尾。
广东岛屿最多的城市
海鲜比潮汕好吃N倍!
@图虫创意
呆过汕尾的人可能会从汕尾的美食中找到很多地方的影子——粤菜、潮汕菜、闽南菜、客家菜的饮食文化似乎都渗透、借鉴了别人。
@《汕头寻找味道》
然而汕尾人对美食的研究却很难就此止步,于是在此基础上衍生出了许多独特的地方风味。
@《汕头寻找味道》
汕尾的饮食与潮汕地区相似。 同样的食物,会有不同的食材和做法,也会让最终的口感和味道有所不同。
但不管怎么样,汕尾人对自己的美食的信心可是可以上天的~
@图虫创意
在正式开始聊天之前,阿秋想跟大家分享一个冷知识,那就是! 汕尾实际上是广东省岛屿最多的地级市。 有881个岛屿,但大部分是无人岛。
(不过岛屿多的地方,渔业就丰富多了~)
@图虫创意
享有天然的海洋资源,汕尾也成为中国四大渔场之一,成就了这个“中国海鲜美食之都”。
话不多说,让我们来看看汕尾在大海的滋养下,海鲜到底有多出色!
@星源
每年八月,渔季正式到来,南海开放,汕尾渔港船队浩浩荡荡出航。 随后,各大码头的海鲜市场都会迎来一波又一波的尝鲜者。
一大桶杂鱼10元,一盘大闸蟹30元。 在休渔期的汕尾,很容易实现海鲜自由。
@图虫创意
到了渔村,我喜欢去码头观看壮观的海鲜贸易,顺便买点新鲜的海鲜,去附近的餐馆加工。
这个季节,无论是肥美甜嫩的生蚝,还是厚实肥美的鲍鱼,你追求的都是最初的新鲜。
海鲜市场推荐:
汕尾第一市场——东裕市场
马公海鲜批发市场
/海鲜大排档/
@图虫创意
汕尾各地海鲜餐厅星罗棋布,几乎每条街道都有海鲜餐厅。 最热闹的是烟花浓烈的海鲜摊位。
夏天的夜晚,穿着人字拖坐在路边的露天大排档,吃两盘海鲜,喝几瓶啤酒,这就是汕尾夜生活的常态。
环中大排档
@超古不久书V
汕尾市中心的二马路是早期的网红餐厅一条街。
这里的海鲜摊位很多而且集中,大多数游客都会选择这里。 尤其是冀中大排档,旺季一到,人潮拥挤,根本挤不进去。
隔壁的环中大排档优点是选择比较多,各种篮子、铁盘里装满了新鲜的海鲜。
顾客站在海鲜摊前,挑选自己喜欢的食材,现点现做。 厨房位于店门口,加工过程一目了然。
@超古不久书V
汕尾的海鲜摊就像是贝类的科普场景,沙白、大砚、还有当地特有的南软。 。 。 。 。 。
最终还是上了餐桌:煮花螺、炒海瓜子、紫苏炒螺、干贝粉条、炒花甲。 。 。 。 。 贝类爱好者的盛宴。
@图虫创意
他家的螳螂虾好评如潮。 季节合适的时候,每只虾都是黄色的,味道鲜美。
在二马路吃大排档时,最好有当地人陪同,或者至少会说粤语。 吃之前一定要问清楚具体份量、品种和价格。
地址:二马路179号
营业时间:17:00 - 4:00 am
其他海鲜餐厅推荐:
小岛渔村海鲜酒家
最风情的海鲜餐厅,住在水边,吃在海边
地址:汕尾市凤山街道小岛村
红海餐厅
点评平台长期霸榜,服务跟得上,性价比高。
地址:市区红海西路永顺红海大厦
/海鲜粥/
@图虫创意
汕尾的粥被称为“奶”。 在适当的火力下,将米粒煮至爆碎。 新鲜的海鲜和瘦肉放入米粥中,鲜甜的精髓渗透其中。
一碗海鲜粥是汕尾人深夜食堂夜宵的首选。
老粥
@图虫创意
当地人想喝粥,可能就会想到城里的夜市。 虽然没有二马路上的老店多,品种也没有第五大道那么多,但却是一个更有当地生活气息的夜市。
这里有很多粥店,但让人怀念的是,这家已经在城里开了30年了。
将麻鱼、马宫鱼饺、鱼丸、鲜虾放入米粥中,煮滚。 上桌后,还要在粥面上撒上一层独家秘制酱料,这样才能萃取出每一口粥的鲜甜。
地址:通港街197号
其他海鲜粥推荐:
明记海鲜粥:二马路162号
惠耀老字号:乐豪KTV对面
解锁汕尾美食
仅有4个特别套餐
@图虫创意
虽然汕尾不属于潮汕,但这绝对不妨碍汕尾是一个好吃的地方。 毕竟,每天的零食可能都不一样。
第一次来汕尾,不知道怎么吃的朋友可以学习这套汕尾的具体食物搭配,感受一下汕尾的基本味道。
/ 咸茶+炒粿/
@柠檬食品广州
@章鱼吃深圳
汕尾人吃炒粿配一碗咸茶。
咸茶就是汕尾人所说的擂茶。 在汕尾的一个朋友家里,阿秋曾对咸茶惊叹不已。
甜香咸茶具有茶叶的香气、薄荷的甘甜、炒饭的酥脆、花生的酥脆、芝麻的香气。 。 。 。 。 难怪汕尾人日夜离不开这碗咸茶。
这样的搭配不仅是清爽的早餐,更是丰富的下午茶~
/小米+牛肉饼汤/
@图虫创意
简单的小米+牛肉汤就是标准的海丰套餐。
小米,其实就是土豆粉饺,是海丰的特色小吃。 煮熟后晶莹剔透,柔软有弹性,包裹着独家配方腌制的肉末。 它的本质是辣椒酱和蚝油混合而成的蘸酱。
还有很多经营了20年的老店,只卖小米和牛肉饼。
汕尾所说的牛肉饼是扁牛肉丸,而牛肉饼汤的灵魂伴侣是幸运蟹王面。
面条充分吸收了牛肉汤的鲜甜,永远在汕尾人的记忆中脱颖而出。
店铺推荐:
海丰小吃:海丰县农林北路计生局宿舍A栋负一层南侧
俊记小吃:海丰县红城大道西81号
/夏日清凉套餐/
披萨+冷水
@xingyuan 汕尾
煎饼是汕尾极具代表性的传统小吃。
待煎饼迅速摊开后,将麻糬、芝麻酱、春花酥、豆沙、花生酱等放入煎饼中,然后卷起,压紧,切开。
店铺推荐:
二马路山中披萨/林顺杰披萨
@星源
汕尾还有一种鲜为人知的小吃,煎饼的高级版——丁香粿,又名“薄葱”。
听名字,尝味道,应该和粤菜小吃“博撑”出自同一家。 。 。 。 。
地址:汕尾市市区新港街道余村路内
@图虫创意
薄饼可以带走,边走边吃,也可以配上一碗冷水。
汕尾街头,比较传统的小车凉水,有九毛膏、高粿、大沥湾等。 如果你有幸遇到的话,可以尝试一下。
如果是在街边的甜品店,凉水的种类就比较多,比如混合冰、芝麻酱等。
店铺推荐:
京记甜品/文林甜品
/深夜食堂套餐/
茶菜+糯米
@食妹
一般卖菜茶、糯米的摊贩都会从下午六七点到凌晨一两点开门。 有些甚至营业到凌晨四点。
菜茶可以说是汕尾深夜食堂的资深玩家了。
鲜甜的汤底,酥脆的炸山药,虾米,腊肠,红豆黄豆,蔬菜粉丝,一口下去味道浓郁。 整个晚上都感到温暖和充实。
@鱼游向蓝天
汕尾真是一座神奇的城市,很多美食都可以同时分享咸甜口味。
咸甜糯米,是一种超级美味的存在。 一层咸味的叉烧山药,再加上一层甜甜的糯米,意外的好吃。
店铺推荐:
街边菜茶/禄丰咸茶
吃牛肉不输潮汕人
也撑起了广东的天空
@图虫创意
在潮汕,牛肉的做法有数百种。
作为潮汕一衣带水的邻居,汕尾对于这一创意成分也有自己的想法。
品清阿松牛腩店
@超古不久书V
潮汕吃牛肉火锅,汕尾吃牛骨锅。
品清阿松牛腩店的牛骨炖菜,每锅提前放入几斤牛骨入汤中,然后炖。
到了上桌的时候,每一根牛骨都可以直接啃,牛骨可以无限添加。
@蜂圆不想胖
萝卜皮薄如蝉翼,放入牛骨锅中漂洗后即可食用。
各种牛肚、牛肠、牛腩、牛筋等牛杂,沾上一小碟特制蘸酱+腐乳,味道瞬间升华。
地址:城南路与吉祥路交叉口麦香园对面
香浓美食店
@xingyuan 汕尾
到了汕尾,牛腩饼,这道家常美食是不能错过的。 人气极旺的芬芳美食店,每到中午11点、12点,牛腩饼就会卖完。
他家用的是最新鲜的牛腩,浸泡在鲜味浓郁的汤汁里,软嫩的粿条滑入喉咙。
地址:市区司马路燕雀头
大强米饭
@图虫创意
即使汕尾人一天吃四五顿“零食”,也不要以为他们“不好吃”。
这家店从父亲那一代就开始营业了。 最经典的菜式是牛肉米饭,淋上店里特制的酱汁、咸蛋和烤香肠。 这是汕尾版的快餐。
地址:富源社区A栋2-3号(及其他分店)
其他店铺推荐:
城厢米饭/施得乐米饭
一球问道:
汕尾还有哪些正宗美食值得安利?
以上店铺地址:
环中大牌摊位:二马路179号
小岛渔村海鲜酒家:汕尾市凤山街道小岛村
红海餐厅:市区红海西路永顺红海大厦
老字号粥:通港街197号
明记海鲜粥:二马路162号
惠耀老字号:乐豪KTV对面
海丰小吃:农林北路计生局宿舍A栋负一层南侧
俊记小吃:海丰县红城大道西81号
山中披萨:二马路368号
林顺杰披萨:新城路二街
京记甜品:二马路150号
翁林甜品:兴化路68-72号
街边菜茶:二马路191号
陆丰咸茶:滨海社区西侧五马路374号
品清阿松牛腩店:城南路与吉祥路交叉口麦香园对面
香香美食店:市区司马路烟顶头
大强米饭:富源社区A栋2-3号(及其他分店)
城厢米饭:翠园街3号楼102号
适得乐米饭:东涌连云岭路美食路口第一家餐厅
搜虎网转载此文目的在于传递更多信息,不代表本网的观点和立场。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。