文字| 新浪财经 刘丽丽
“莫酸奶确实贵，但是真的很好喝，虽然能喝，但也骂了，看来卖30杯有什么大不了的。” ，真的很好吃。”“一天一杯牛油果太贵了。 我尝试了其他牛油果，又回去了。”消费者对于莫酸奶的消费感受差异很大，但这并不妨碍他们不断登上热搜。
近日，莫酸奶因为正在为即将上市的猫山王榴莲奶昔征求消费者的心理价位而上了热搜。 三个价格选项分别为68元、88元、108元。 网友的评论基本都是“买不起”，甚至调侃“只有大日子才敢点”、“只有发工资的日子才敢喝一次”。
茉莉酸奶的博弈到底是噱头，还是为了差异化市场？ 他们这样还能玩多久？
价格高但是服务很差。 这个酸奶值得买吗？
“两杯大概50元左右，等了20分钟，喝完就感觉饱了。如果是代餐的话，我觉得20元左右可以接受，单独喝的话有点高了。” ” 对于茉莉花酸奶的价格，不少网友表示，一杯饮料确实有点高。
对于莫酸奶针对豪华酸奶产品的定价策略，有网友坦言，两者完全没有可比性。 “奢侈品是品牌沉淀出来的，并不是因为卖得贵就意味着贵。如果我穿LV，人们会认为我有钱。如果我喝60元的酸奶，他们会骂我白痴。” ”
“我也不知道莫氏酸奶做的酸奶到底是不是纯正的，反正有报道说很多都是混合酸奶，如果还卖这么高的价格，实在是不可原谅。” 有网友认为，莫氏酸奶的品质不值这个价格，如果不是正品，简直就是欺骗消费者。
茉莉酸奶在使用反式脂肪酸之前也曾受到质疑。 网友在莫酸奶店内拍摄的一张照片显示，莫酸奶使用的冰淇淋为“上野万都牌冰淇淋”，配料表中排名前三的分别是水、葡萄糖浆、精炼植物油。 原料发货人“上海博一餐饮管理有限公司” 是摩酸奶官方网站的主要公司和商标所有者。 上海博亿还拥有“上野曼岛”注册商标。
更让人诟病的是莫酸奶的服务。
一位消费者表示，茉莉酸奶是全方位拉伸臀部的方法。 “我喝过几次了，有两款还可以，分别是16元和28元，但这永远不会是我的首选。周围好品牌太多了，不能四舍五入。”味道不行，价格更谈不上，更谈不上服务！”
一些消费者喜欢茉莉花酸奶的味道，但对于茉莉花酸奶的服务，批评似乎更为一致。 有微博博主吐槽自己购买莫酸奶的不愉快经历，称这是一次“狗屎般的经历”，今后将彻底避免。
该博主称，他第一次在武林夜市购买网红品牌“莫酸奶”，没想到都2023年了，还有服务这么差的店。
他说：“点完餐后，我已经在武林夜市逛了一圈，回来时发现饭还没有上桌，看到桌子上准备了多少杯，就问有没有？”准备好了，他们一看号就停了，抱歉。但是我们号前面人不多，所以我们就在店门口等着。结果我看着他们做了十几杯，但是没有一个是给我们的，都是外卖的。旁边的顾客估计也等了。等了好久，我问店员好了没有？店员不耐烦地回答：“我们都是按照订单做的”订单，你点的时候就可以看到，’然后就没有了。”
更让博主愤怒的是，“在店门口等了几十分钟，饭菜终于上桌了，店员把已经准备好的一份递给我们，放在桌子上。却故意拖累顾客”让别人觉得你的生意做得很好？”
该博主称，他去大众搜索，不少消费者对摩酸奶的服务提出投诉。 事实证明，这家店并不是唯一一家。 服务差、发货慢基本上是莫酸奶店的标准配置。
茉莉酸奶，可以玩多久？
天眼查App显示，摩优格的关联公司上海博一餐饮管理有限公司成立于2014年5月，法定代表人为赵博华，注册资本50万元。 经营范围包括餐饮服务、食品销售、企业管理咨询。 和顾浩分别持有55%和45%的股份。 2022年年报显示，该公司参保人数超过60人。 此外，该公司6家分公司中有4家已注销。
知识产权信息显示，上海博一餐饮管理有限公司已申请“莫酸奶”、“MORE YOGURT”多个商标，以及作品著作权《一杯奶昔等于一个牛油果》、《乌兰察布，“酸奶之都”。 据公司官网显示，目前已覆盖200+城市、1000+门店。
对于茉莉花酸奶的玩法，行业评论员张树乐认为，茉莉花酸奶的目标消费者仍然是Z世代，这些时尚驱动的消费者对百元以下的价格不太敏感，他们希望有个性。 ，能够展现存在感并体现自己独特的品味，同时也能体现社会价值，这也是当前新消费赛道上各时尚品牌餐厅的产品逻辑和定价依据。
“换句话来说，吃冰淇淋、奶茶或酸奶可以吸引成功人士或百元消费的富二代的社交线索，这可以让一些Z一代趋之若鹜，”他说。
茉莉酸奶定价策略是否涉嫌违法违规？ 张树乐表示，是否违法无法回答，但其营销逻辑很简单。 它通过提升自身价值来吸引关注，并利用新产品研究的所谓零成本话题营销，试图点燃舆论，引发Z世代的攀比心理。
张树乐还强调，摩酸奶本身的价值取向与社会价值观背道而驰，因此已经过时，应该停止。
事实上，这样的营销策略对于品牌本身来说很可能是一把双刃剑。
张书乐认为，在营销上利用噱头出圈的现象并不少见，但在新消费赛道上并不罕见，但刻意抬高价值、误导消费、拉高市场的行为，对于莫酸奶，看似出圈很快，但却直接影响品牌形象。 带来不可逆转的影响，比如虚高价格、酸奶杀手等直接贴上负面标签，未来如果想扭转形象，用正价商品参与新消费、餐饮的正常竞争，就会受到影响由“高价”带来的第一印象。 感”，难以有效拓展市场。
“一时的噱头可能会带来一定的消费，刺激加盟商追潮流，但Z世代本身新消费品的快速迭代（表现为喜新厌旧）也会让这款产品的销量品牌容易出现悬崖式下滑。” 他说。 解释。
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