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厨师学校
官方结论还没出来，厨师就被解雇了？
文字| 沉林
这两天，鸭子再次受到了很多网友的关注。
原来，7月17日，有学生反映，在广州某职业学校培训期间，有学生在食堂食物中吃下胶状异物，疑似是避孕套。 当晚，学校工作人员回应称，经初步调查，异物为鸭眼巩膜（巩膜指眼球最外层纤维膜），学校已保留相关样本并向家长和学生解释此事。
由于前段时间江西职业学校发生“指老鼠为鸭子”事件，当学生吃下饭菜中的老鼠头时，涉事学校的第一反应如出一辙——“是鸭脖子，不是老鼠头”。 这一结论也得到了当地市场监督管理局的认可。 最终，江西省成立了专门调查组，一锤定音是“老鼠头，不是鸭脖子”。
因此，这件事一出，很快就引起了网友的关注。 而学校的结论则让网友一脸不可置信：哼，这肯定又是一次“手指换鸭子”事件。
7月18日，广州市增城区市场监督管理局会同当地相关部门介入调查。 相关样品已妥善密封并移交给第三方权威机构检测。 涉事食堂已被勒令关闭。
是鸭眼还是避孕套？
从图片来看，托盘中的异物确实与避孕套类似，也有人认为这可能是手指避孕套。 不过，也有人表示，家禽的眼球炖好后，眼球膜的形状确实与网上发布的图片相似。
还有来自吃鸭最多的地区南京的媒体记者。 他买了一些咸鸭头来解剖。 记者发现，去掉鸭子的眼睛后，露出了一层圆形的膜。 该物体柔软、白色，可以透光。 用力撕开薄膜时，很容易撕破，没有塑料或橡胶的韧性。
清洗后，该膜状物体大约有小指和指关节大小。 与从鸭头外部看到的鸭眼相比，该膜状物体大约大三四倍。 对比两人的照片，确实非常相似。
不过，毕竟网上只是贴出图片进行对比观察，大家还是说大众是对的，女人是对的。
庆幸的是，官方的结论并没有让我们等待太久。
据广州监管部门通报，经对相关媒体报道的华士科教食堂食品中发现的异物进行调查检测，送检样品排除了橡胶制品和一次性手套的可能性，极有可能是鸭眼巩膜结构物。
这份检测报告也得到了网友的一致好评，因为报告中清晰地列出了检测的每一步，包括如何检测、使用什么方法、每种检测方法的检测结果等，而且检测方法也非常丰富。 形态学检测、核酸检测、蛋白质检测、红外检测等都用上了，几乎没有任何怀疑的余地。
这次操作比之前江西监管部门下达的结论要明确得多，而这个结论相当于恢复了这所学校的食堂。
学校和学校食堂被清理干净。 但有网友指出，学校对所有厨房工作人员按照级别扣了200元至1000元不等的钱，并解雇了涉事厨师和厨房工人。 既然已经获得了“平反”，那么被罚款、解雇的厨师和厨房工人是否也应该得到正义呢？
事实上，这一操作本身就值得投诉，因为食堂和学校此前均表示异物是鸭子眼球的巩膜，并将成立专门小组进行内部调查，包括跟踪原材料供应链、排除可能存在的操作失误、检查食堂流程等。 既然你认为你的食品安全是合格的，为什么还要惩罚和解雇员工呢？ 在官方结论出来之前，就匆匆做出了这样的处罚。 厨房工作人员的心理阴影面积有多大？ 尤其是两名厨师，直接被解雇了。
要知道，关于盘子里有安全套的指控如果属实，是一种非常恶劣的行为。 但如果是假的，对于无辜被解雇的员工来说，不仅道德会受到质疑和冲击，还会直接影响到他们的生计。 无论是学校还是食堂，做出这个决定的人不仅是在打自己的脸，给网友一种“这里没有银子三百两”的感觉，更是对员工的不信任和不珍惜。
难怪不少网友呼吁，既然学校是无辜的，就让厨师尽快“平反”吧！ 你怎么看呢？ 欢迎留言交流！
紫牛新闻、极目新闻、羊城晚报综合编译
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