近期，全球可可市场迎来涨价潮，供求失衡是主要原因。同时，红海地区冲突导致运输成本大幅度提高，加剧了涨价行情。
近日公布的通胀数据表明，食品价格上涨问题值得我们注意，相应的政策也需要做出适当调整。首先，值得关注的是西非可可强国科特迪瓦，他们宣布在未来两年内停止可可提前出口。自去年10月至今年1月底，该国港口可可运输量减少了37%，只需约95.17万吨。同时，另一大型可可生产国加纳也面临困境，由于肥料不足，预计产量将首次降至十三年来的低点，仅为大约68.3万吨。很明显，非洲西部区域的气候波动已经对全球可可市场需求与价格带来实质性影响。
据信源透露，与去年同期相比，今年初的可可收成略显滞后。部分行业专家据此提出猜想，或许可可市场将再次遭遇三年来持续的供应短缺问题。
根据国际可可组织的发布数据，截至2022年年底，全球可可库存刷新历史纪录，高达170.7万吨。然而遗憾的是，如此巨大的库存只能满足消费需求的约34.5%，过去七年中最低。据预估，未来因供应短缺可能会产生约9.9万吨的缺口。值得注意的是，德国商业银行对这一现象表达了谨慎态度，他们认为，受厄尔尼诺现象影响，西非农产品产量恐进一步下滑，为我们带来了充满挑战的局面。
敬爱的读者，您好！受全球可可原料供应紧缺影响，部分厂商可能遭遇涨价压力。根据最新的研究报告，亿滋国际在刚刚过去的第二季度，巧克力类零食销售额出现较大幅度下滑。同样难以为继的成绩表还反映在家喻户晓的好时公司近年的业绩表现上。引人瞩目的是，贵司高层日前在财报电话会议中发出警告，称预见下半年市场仍存下行趋势，挑战艰巨。再次感谢您对我司新闻报道的关心与厚爱。祝各位生活愉快，工作顺遂！
根据美国糖果协会公布的数据显示，超过七成的消费者对糖果性价比表示认可。然而在节约消费的观念影响下，仍有近半数的人会选择避开。值得一提的是，尽管疫情期间巧克力销售增加，但预计在不远的将来这一趋势将有所改变。另一方面，由于肉类涨价超过10%等原因，食品通货膨胀已经成为我们无法忽视的现实问题。为了应对原材料供应紧张与价格上涨的双重压力，糖果制造商不得不提升产品售价。绝大多数消费者表示糖果物有所值，然而也有人开始更加注重经济实惠。在全球食品市场通胀加剧的大环境下，糖果行业的未来发展面临诸多挑战。
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