今年13万家茶饮店被洗牌，新式茶饮进入3.0时代

时间：2020-12-10 13:29:14 来源：搜虎网作者：青鸾传媒

旖旎职业餐饮网 2020年12月10日

文 | 职业餐饮网旖旎

近日，茶颜悦色在湖南深耕七年后，第一次走出家门，落地武汉的首家门店开业当天就排队8小时，霸屏各大热搜榜！

资本也分外看好新式茶饮，今年有近40亿餐饮资本“砸”向新式茶饮，尤其是七分甜、沪上阿姨等腰部品牌成资本“新宠”。

然而在这欣欣向荣的背后，难掩疫后茶饮市场洗牌的惨烈：超13万家茶饮店停业、关闭、注销，占比高达43%，经营异常的企业近3000家。

经过疫后大洗牌的茶饮市场有哪些变化？未来又该如何抓住新机遇？

今年13万家茶饮店被洗牌，新式茶饮进入3.0时代

市场：

疫后43%茶饮店被洗牌，

新式茶饮进入3.0时代！

茶饮作为疫情黑天鹅恢复最快的业态之一，今年总规模达到了4420亿元，而新式茶饮则突破了1000亿元，发展势头迅猛。

近日，奈雪联合第一财经商业数据中心，发布了《“数字化进阶”