千店快餐巨头也“杀入”茶饮！乡村基新开首家“手摇茶”店

旖旎 职业餐饮网 2021年01月08日

文 | 职业餐饮网 旖旎

中式快餐巨头乡村基，开茶饮店了！

成立24年的乡村基，在去年突破了直营门店1000家，成为了全国中式快餐直营门店数量第一的品牌。

今年年初，它又在重庆大本营，“低调”开出第一家特色茶饮店，门店只有20平不到，主打“ 乡村基手摇茶 ”，售价在12-22元之间，正式进军茶饮赛道！

到底乡村基此次能否“拓圈”成功？

茶饮赛道，又是否还暗藏新机会？

直营门店1000家的乡村基开茶饮店

卖特色“手摇茶”，售价12-22元

作为创立24年，拥有川味快餐乡村基、现炒快餐大米先生两大品牌的头部企业，乡村基在快餐领域已经拔得头筹。

而如今迈向茶饮领域，不走寻常路的开辟了一条特色路子“手摇茶”。

1、重庆“低调”开出首家独立茶饮店

乡村基在自己的大本营重庆，开出第一家独立茶饮店，取名“乡村基手摇茶”。

这家茶饮店就在乡村基北岸星座门店的附近，门店大概不到20平，不设堂食，即买即走，开业期间还推出5折优惠活动。

目前这家手摇茶茶饮店，还未开设外卖。

2、主打“每一杯都是现做”的特色手摇茶

乡村基新开的特色茶饮店，主打特色手摇茶，强调每一杯都是现做，这同它快餐的现炒概念不谋而合。

目前上线三类手摇茶：手作鲜果茶、手作奶茶、以及手作奶盖茶，手作芝芝梅梅、手打香水柠檬等成为招牌推荐，点单量较高。

3、每杯可另“加料”，推出“可吃”的手作豆乳小丸子

从去年开始，茶饮市场有一个很明显的趋势，就是不断往杯中“加料”，像喜茶、半仙豆夫等品牌，都在茶中推出豆花、芋圆波波、黑糖波波、芋头丁等小料。

乡村基手摇茶同样增加了“加料”部分，顾客可以根据自己的喜好，加入小丸子、珍珠、芋圆、奶盖等，售价每份2元

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