雀巢专业餐饮携手世界中餐业联合会，开启美极鲜生青年厨师烹饪大赛

职业餐饮网 2022年05月05日

厨师界人才辈出，青年厨师的角逐烽烟再起！值此五四青年节之际，雀巢专业餐饮首次携手世界中餐业联合会，面向全国专业厨师，开启第五届美极鲜生青年厨师烹饪大赛，旨在发掘更多创作美食的杰出人才，为中餐界培育新生力量，助力中餐行业发展。

深度合作世界中餐业联合会，彰显赛事专业与公正

作为一档覆盖全国的厨师竞技比赛，美极鲜生青年厨师烹饪大赛自2016年举办以来，历经四届，已经成为广受业内好评的、专业的、颇具影响力的餐饮界大事。值得一提的是，本届大赛还创新性的与世界中餐业联合会深度合作，世界中餐业联合会是1991年经中国政府批准成立，致力于世界中餐业发展的国际性组织，业务涵盖国际交流、教育培训、理论研讨、赛事展览等多个领域。世界中餐业联合会在弘扬中华饮食文化、传承创新烹饪技艺、培养餐饮专业人才等方面做出了卓越贡献，联合会旗下名厨委，由众多业内烹饪泰斗、大师、专业评委组成，将为进一步提升大赛专业与公平贡献力量。

选手名利双收：重磅荣誉加持，10万高额现金奖励

美极鲜生青年厨师烹饪大赛不仅是广大厨师展示才能、不断学习成长的舞台，也是餐企寻找更多旺销菜灵感、餐饮行业寻找优秀厨师人才的重要途径。本届大赛招募对象为18-45周岁专业厨师，报名时间为2022年5月4日-2022年5月25日。相较往届，大赛在赛制流程上进行了简化，并且更加突出城市特色，增设多重专业协会荣誉头衔。

大赛分为全国海选、城市赛、复活赛和总决赛四个阶段，冠军奖金高达10万元，晋级总决赛的TOP20选手将获得《世界中餐业联合会优秀青年名厨钻石奖》等证书，全国TOP50选手所在门店将获得协会颁发的《最佳口味全国50强》牌匾，全国TOP500选手将获得《世界中餐业联合会优秀青年名厨

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