“门店亏得连电费都交不起”！预制菜“虚火”一场？

职业餐饮网 2022年08月18日

文 | 职业餐饮网 刘妍

预制菜最近被推向了风口浪尖！

正当大家讨论它是“虚火”还是“真香”时，整个行业却呈现出“冰火两重天”的景象：

一边是，资本热捧、各路企业入局，就连陆正耀、趣店都来分一杯羹，赛道仿佛迎来了“高光时刻”。

可另一边，预制菜在线下好像没那么受欢迎，第一批预制菜加盟店已经亏得连电费都交不起了……

预制菜的“火”究竟是如何烧起来的？它的线下需求又为何这么“惨淡”？

资本“热捧”、大企入局……

预制菜被推上“风口”！

艾媒咨询数据显示，2019年

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