“食材虚假宣传”毁了一家餐厅？人均2000元的日料店一夜间关店…

职业餐饮网 2022年09月21日

文 | 职业餐饮网 程三月

食材“虚假宣传”毁了一家餐厅？！

最近，一家人均2000元的日料店，号称食材全是日本空运来的，没想到被查出部分食材来自农贸市场。

一时间引发轩然大波，不少网友怒骂：“妥妥的属于欺诈消费者！”

目前，该开了才7个多月的日料店，在点评网站显示为“歇业关闭”。

当下，有些餐厅为了提升菜品价值故意夸大宣传食材品质，实际上却“以次充好”，这在日料业更为明显。

近些年，接二连三有餐企因食材“虚假宣传”被罚款：有人把巴沙鱼冒充龙利鱼，被罚20万；有人用国产鳗鱼宣传为日本进口被罚35万……其中不乏知名的连锁餐企。

这些案例给我们餐饮人敲响了警钟：食材“虚假宣传”是个雷，千万不要以为没人较真就心怀侥幸，一旦曝光，可能不仅要被罚款，还会给品牌造成不可计量的伤害！

人均近2000元的日料店被举报：

宣称的日本食材，却来自农贸市场

这件事情要从一则处罚说起。

今年7月11日，这家叫做“

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