2000亿烧烤江湖厮杀，它是如何靠“烤鸡翅”单城开出近50直营店？

职业餐饮网 2023年02月27日

文 | 职业餐饮网 刘妍

餐饮商海沉浮不定，几乎每一家餐企背后都有一个“生于微末，起于草莽”的成长故事！

而我们今天故事的主人公，更是凭借着“一串烤鸡翅”，从混沌的烧烤江湖开辟出了一条属于自己的新路子。

任凭烧烤市场群雄逐鹿、厮杀不断，它在北京屹立17年不倒，现已开出近50家直营店！

它就是北京地标烧烤品牌

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