把“飞机”搬进餐厅， 在商场“楼顶”开5000平大店！城市休闲餐饮新玩法？

职业餐饮网 2023年05月29日

文 职业餐饮网 旖旎

把“飞机”搬进餐厅，利用购物中心“楼顶”，打造5000平城市休闲餐饮！

近几年，对于Z世代的年轻人来说，在钢筋混凝土的城市待久了，越来越喜欢在城里寻一处可以放松的休闲地。

而继围炉煮茶、露营风、市集风之后，职餐发现川渝地区诞生了一种别具一格的城市餐饮新玩法。

他用“民宿”等跨行业思维开5000平休闲餐厅，独创利用购物中心“楼顶”把成本降低，将1:1飞机放在公共区免费让顾客拍照，锁定“美女经济”跳出餐饮思维做餐饮……

他就是四川吴铭餐饮集团董事长，目前投资项目落日天空餐厅，吴铭火锅，半山归墅高端民宿，不站花胶鸡海鲜餐厅，五里关火锅，云里小坐创意餐厅，大味生态火锅，蜀宴小调精致川菜的餐饮大咖

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