正式申请“破产”清算！网红明星烘焙品牌凉了？

时间：2023-06-15 09:08:59 来源：搜虎网作者：青鸾传媒

职业餐饮网 2023年06月14日

文职业餐饮网旖旎

牛角村已向法院申请破产，正在破产清算中！

而这不禁让职餐记者感叹，这个含着“金汤匙”出身的昔日网红烘焙大咖，“魔幻的8年创业史”终于落下帷幕。

回顾它最初“亮相”时刻，可谓是满满的高光，选址三里屯、黄渤等各路明星站台，单店日流水7万……

然而“高点”起步，却没有在顶峰站稳脚跟。这两年一直有媒体报道它“拖欠货款”“关店”“跑路”，如今更是彻底走向破产清算。

那究竟为何这个曾握有一手好牌的“牛角大王”会走向衰败？

它的大起大落又给其他餐饮人哪些借鉴和启示？

明星站台+大单品策略，

“高举高打”的牛角村单店日流水7万

深扒牛角村的成长史，不禁感叹它让人非常艳羡的“高起点”。

它成立于2015年，2016年4月开出第一家门店。

对比其他烘焙品牌从商场或者街边店的选址打法不同，牛角村第一家店就选在北京CBD最核心、最中心的位置