检查人员一行来到舟一海鲜馆进行检查。 本网记者 文洁 摄 东南网8月16日讯（本网记者 文洁）对大多数来厦门旅游的游客来说，品一餐地道的正港味海鲜才不枉此行。8月15日，厦门市市场监督管理局食安办的“月月十五查餐厅”行动聚焦厦门特色海鲜餐厅，通过“食安厦门”微信公众号征集的市民意见，决定检查翔安区澳头社区“海鲜一条街”。市旅游协会成员、翔安区政协委员作为市民代表，与执法人员、媒体记者一起突击探访后厨。 翔安澳头村曾是闽南著名的古渡口，渔民转岗转业开起了海鲜餐厅，观海景、吃海鲜，澳头摇身一变成了厦门岛外新兴的旅游打卡点。市民代表现场随机抽选了舟一海鲜馆和大厝宅海鲜馆两家海鲜餐厅。检查人员一行突击检查餐厅的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证，以及食材储存、餐具消毒保洁情况、厨房环境卫生情况等，并对部分水产品进行抽样快检。 从现场检查情况看，舟一海鲜馆餐厅后厨环境卫生、食品加工制作贮存基本符合要求。存放生、熟食的冰箱里，半成品食材或装在透明收纳盒里，被整齐地摞在一起，或用覆盖保鲜膜的碗碟盛放，且容器上都贴有品名和使用期限标签；后厨流理台上，盛放配料、调料的容器也都覆盖有保鲜膜，并贴有“天天更新”的提示标签。 上一条： 上半年空气质量 厦门排名全国第六
|
