今年以来，本土咖啡赛道上的“价格战”愈演愈烈。 新品牌Cudi以喝咖啡8.8元优惠高调进军平价咖啡市场，门店规模已达4000家。 咸鱼翻身的瑞幸立即跟进，发放9.9元咖啡券，重回低价路线。 “我又可以开心地薅羊毛了！” 不少消费者表示。
从目前来看，本地咖啡市场全年或将继续在9.9元的价格上厮杀。 但在资本市场趋于理性的背景下，这样的价格竞争还能持续多久？
9.9元“价格战”持续
打开小程序，领取咖啡券，然后去公司楼下新开的Cudi咖啡厅“抓一杯羊毛”。 近几个月来，在国贸工作的白领小芳几乎每周都能喝到9.9元的咖啡。 “没想到照片还不错，咖啡味道也不错。” 她说。
菜单上，库迪咖啡单品原价一般在18元至32元之间，但如果浏览公众号，你会发现，已经发放了8.8元、9.9元的低价咖啡券。紧锣密鼓地进行了近半年。 在7月10日最新推送中，消费者可获赠6张9.9元咖啡券，每月可使用一张，有效期至今年12月7日。
当地咖啡市场的营销“老手”瑞幸也迅速跟进。 6月初宣布门店突破1万家后，瑞幸开始提供9.9元咖啡券，目前已连续发放6周。 大多数商店都可以用咖啡券兑换现煮的咖啡饮品。
不仅价格点对点，很多Cudi咖啡店的位置也都靠近瑞幸。 国贸三期B座的Cudi咖啡店，早上刚上班的时候特别忙，需要提前下单，避免排队。 虽然双方均表示不想打“价格战”，只是进行正常营销，但持续的价格补贴让消费者又回到了瑞幸刚创立时“扫羊毛”的习惯。
这种价格竞争丝毫没有减弱的迹象。 瑞幸咖啡董事长郭谨一曾在业绩电话会议中表示，9.9元战役将长期开展。
抢占市场成效显着
如今，库迪咖啡的低价做法与瑞幸咖啡早期的扩张路径非常相似，甚至可以说是“抄作业”。 “瑞幸在哪里，速迪就在哪里。” 当我打开大众点评时，很多网友都表达了这样的感受，很多人热衷于将两者放在一起进行比较。 事实上，Cudi咖啡是瑞幸咖啡创始人陆正耀创建的，从成立之初就瞄准了瑞幸。
去年10月，陆正耀的新创业项目Cudi Coffee在福州开了第一家店，随后迅速“烧钱”补贴，换取流量。 凭借全场9.9元的营销，很快就收获了一波流量，而且品类、口味、价格都与Luckin非常相似。 从今年的发展势头来看，库迪咖啡的低价扩张策略立竿见影。 5月1日，酷迪宣布重庆第2000家店开业； 6月，瑞幸咖啡发布万店规模成绩单时，酷迪也宣布全国门店数量已达4000家，目标是7月冲刺至5000家门店。
从零到4000家门店，库迪咖啡只用了8个月，而瑞幸咖啡则用了两年。 业内预测，按照这样的扩张速度，库迪咖啡冲击1万家门店可能只需要两年的时间，咖啡行业又一个势头更强的“速度玩家”即将诞生。
对于咖啡消费者来说，10元以下的现磨咖啡无疑是一个非常有吸引力的价格。 不过，食品行业分析师朱丹蓬认为，随着国内咖啡爱好者对品牌和品质的认识更加深入，依靠低价竞争抢占市场已经不再是一个很好的策略。 对于扩张迅速的库迪咖啡来说，纯加盟模式也比拥有三分之二自营店的瑞幸面临更高的管理难度。
咖啡赛道继续受欢迎
9.9元的咖啡是亏钱又赚钱吗？ “扫羊毛”的同时，不少消费者也心存疑虑。
酷滴咖啡首席战略官李英波介绍，在规模效应下，一杯咖啡的原材料成本约为5.5元，房租、人工、水电费等综合成本不到9元。元。 郭谨一还公开表示，瑞幸咖啡已经建立了成本控制体系和盈利模式，可以在保持合理利润率的同时实现有竞争力的价格和杯量。
虽然相互竞争的两个品牌看似“风平浪静”，但在业内人士看来，“以价换量”并不利于品牌的长远发展。 Cudi的招商手册还显示，其单杯收入的价格值设定为16元，每天400杯是利润线。 从这一点来看，9.9元的单价是一种“杀敌千害八百”的行为。
在平价咖啡市场疯狂“涉足”的同时，老品牌星巴克也摩拳擦掌。 虽然价格上没有混战，但今年夏天以来，它多次向老用户促销30折优惠券等福利，并陆续推出“生咖啡冰淇淋”等多款新品来吸引咖啡爱好者办理入住手续”。 记者了解到，星巴克计划到2025年在中国市场运营9000家门店，三四线城市将是重点开拓的市场。
电商平台数据显示，近三个月，咖啡店团购订单量同比增长250%，成为各类饮料中增长最快的品类。 目前，我国咖啡相关企业超过18万家。 预计未来几年咖啡市场将保持25%至35%的快速增长。 到2025年，全国咖啡市场规模将突破万亿元。
“‘价格战’并不是坏事，它会培养更多人的咖啡消费习惯。低廉的价格优惠会在消费决策中发挥重要作用，但在较长一段时间内，消费者的选择仍然是粗放和随机的。”是的。” 一家独立咖啡店的店长认为，尽管行业竞争日益激烈，但近年来在市场的培育下，咖啡消费群体的规模也在快速增长。 “在未来的咖啡赛道上，本土品牌的表现依然值得期待。”
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