3招玩转餐厅粉丝社群，小餐饮店的营销算盘该这么打

何小慧 餐饮老板内参 2019年12月17日

没有大笔资金拿商场旺铺，没有渠道道做营销打品牌，也没有高度标准化的运营管理能力压缩成本，单体餐厅在一线城市的生存空间不断受到挤压。

在这种情况下，除了尽最大努力做好产品，这些小餐厅能打的，还有一张“情感牌”。

本期开店故事的主角刘林慧，靠着与顾客坚持不懈的情感交流，把餐厅粉丝社群运营到了一万多人，她的川菜馆“青红之间”，得以在北京这个竞争残酷的市场稳稳地开了六年之久。

初涉餐饮顺风顺水

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