马云说,没有女性,就没有阿里巴巴。这句凸显女性重要性的话在餐饮行业同样适用。
据2019年的餐饮消费数据统计,女性仍然是餐饮消费主力,占比59.7%。
尽管近两年来,越来越多的餐企生意出现了“断崖式”下跌,但是女性顾客仍然是我们不可忽视的一部分,休闲类、时尚类、小吃类等餐厅都是以女性顾客为主导。
也就是说,只要抓住了女性顾客,你就已经跑赢了很多餐企。
在餐饮新时代,“得女性者得天下”!那么,如何才能俘获她们的芳心呢?
职业餐饮网携手东方出版社,联合引进来自日本的餐饮营销系列丛书
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