当以90后、95后为主力的年轻消费者成为消费主力后，“我该如何抓住年轻人”成了许多老板茶前酒后讨论的话题。
《中国餐饮报告2019》显示，2021年后，95后会成为主流消费人群。
在千禧一代消费崛起的现在，不论是大品牌，还是小品牌，都在“炒作”自己，向年轻人靠拢，希望抓取年轻人的眼球。
其中，作为千禧一代喜爱的火锅品牌，捞王锅物料理（以下简称捞王）的500万会员中，超过50%是年轻消费者。
捞王究竟做了什么？这背后的秘诀是什么？
捞王抓住年轻人的第一招： 品牌人格化
品牌老化是许多老牌子的梦魇， 因为，失去了年轻消费者的青睐直接导致的是门店营收下降。
据观察，北京老字号重庆火锅品牌杨家火锅，水煮鱼品牌沸腾鱼乡都面临着因品牌老化带来的业绩下降。
从另外一个方面反应，懂得做品牌，会招揽年轻人的品牌总是赚得盆满钵满 ，以喜茶为例，每次和其他品牌（比如百雀羚）的跨界合作总能上微博热搜，吸引消费者排队。
像是吉野家、新辣道等品牌，也在不断地通过跨界、推周边去夺取年轻消费者要求，拉进与消费者的距离。
而捞王作为千禧一代所喜爱的火锅，能够得到年轻消费者青睐，据捞王锅物料理CMO Michelle介绍，是因为捞王在2019年的3大做法：
一.建立自媒体矩阵，新增2000万流量
“所有企业最后的壁垒一定是品牌” ，而自媒体就是时刻和顾客互动的重要媒介。
海底捞的公众号被誉为最不务正业的公众号，要么教人如何煮饺子，要么教人如何挑选大米，要么教人如何煮粥，但就是这种不务正业让粉丝对其爱不释手，据新榜数据显示，海底捞的公众号经常位于全国企业公号日活跃榜前三，篇篇10万+都习以为常。
看重私域流量的崛起，捞王的“抓住年轻人”也是从线上逐步展开的。
在捞王这边，捞王在微博、抖音、支付宝口碑、大众点评、美味不用等多渠道建立了品牌自有账号。
公众号文章也由原先的叙述硬广风格，转为适时的切热点、表情包长图文等形式，打通与年轻人的链接与交流。
“不同的自媒体渠道，用户画像不同”，比如抖音的用户偏年轻化、消费能力低但消费欲望高，就像华与华衫说的“顾客面前即展示”，做自媒体要从多渠道去触达用户，尤其是出生在互联网时代的年轻群体。
二.创造捞小匠、捞小爱两个IP，让企业形象活起来
品牌人格化需要载体，而IP就是最好的载体之一。 因为，通过人格化将消费者对产品或服务各种特性的理解看法转化成有人性的特征。
当初海尔集团在硬广告铺天盖地的时候，耗时8年花几千万去拍一部159集的动画片《海尔兄弟》就是为了树立品牌影响，从孩子开始培养潜在用户。
许多餐饮品牌的logo做成拟人的形象也是这一道理，比如日式寿喜锅品牌猪小
服务热线：17859716698 电子邮件:215858170@qq.com
