“我做火锅外卖，最高一天营收6万多，情人节火到关店！”
目前，多地餐饮业开始复工，但是大多数还是不允许堂食，只能做外卖或者外带。
在大家都在抱怨平台扣点高、外卖难做的时候，有一批餐企外卖却爆单了：
“我做火锅外卖，最高一天营收6万多，情人节火到关店！”
“我在三四城市卖包子，一个大肉包6元，一天能外卖出1000多个！”
“我在社区做烤鸭外卖，线上拉了一个小区购物团，一小时有8户居民抢着下单！”
……
乐凯撒陈宁说：“未来三个月堂食机会不大，机会主要在线上！”
我们职业餐饮网这就采访了一批早早就开始做外卖的餐饮老板，它们真实的生存状态怎样？从那些外卖爆单的餐企中，我们又能看到哪些外卖新机遇？
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“我的火锅外卖一天营收6万多，情人节火到关店！”
机遇和不幸在一个路口，一个向左一个向右。
火锅外卖以前一直不温不火，但这次疫情火锅外卖爆单的捷报却频频传来！
苏州老天桥蛙炉火锅初四开始推外卖，几天后就做到日均2万营业额，现在400平的单店已经破四万的营业额了，情人节直接干到关闭外卖，当天营业额6万多！
大龙
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