文 | 职业餐饮网 旖旎
顾客的口味越来越“刁”，餐厅菜品越来越大同小异，餐企想从“味道”上独树一帜很难。
酱油一直是餐厅的“灵魂”调味品，它逐渐替代盐和味精，帮助餐厅形成菜品味型上的壁垒，满足顾客口味上的升级需求。
正因如此，这也让酱油的行业规模突破800亿元，每年以8％的速度在增长。
基于良好的市场发展前景，拥有150年历史，全球第五大食品和饮料企业卡夫亨氏，在中国“酱油”赛道不断加码，近日推出全新升级产品
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