第二届中国酸菜鱼大赛报名开启！寻味「舌尖上的酸菜鱼」

职业餐饮网 2021年04月07日

川菜作为八大菜系之首，一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜，近几年以单品爆款的形式快速发展成一个热门品类，在全国遍地开花，成为备受大家喜爱的国民下饭菜。

为了弘扬川菜饮食文化，推进酸菜鱼出品口味的传承与创新，挖掘培养酸菜鱼烹饪技术人才。2021年4月1日-5月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办，抖音平台支持，北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛正式拉开序幕，报名通道也正式开启。

传承

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