500亿的包子赛道，TA如何帮助企业抢占制高点？

职业餐饮网 2022年05月28日

文 | 职业餐饮网 刘妍

近几年，包子市场迎来了前所未有的火爆！

不断有品牌和企业涌入想要从中“分一杯羹”，这也使得包子赛道的竞争变得越来越激烈。

如何让包子的品质及口感满足消费者愈发挑剔的味蕾、同时俘获消费者的胃，自然是每位玩家首要思考的问题。

为了从中突围，玩家们除了在百变的馅料上下功夫外，同时又纷纷将目光锁定在了一种决胜包子皮口感的食品加工助剂原料

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