文 | 职业餐饮网 刘妍
日盼夜盼，终于盼来了堂食恢复的这一天！
近日，郑州、广州、济南、北京等全国多地发布通知，恢复餐饮堂食。
消息一出，各地的餐饮企业都整装待发开门迎客，北京某海底捞门店一天接待顾客超200桌，广州怂火锅部分门店的高峰等位达数百号！
不过也有不少餐厅人气还没有彻底恢复过来，堂食恢复前几天只接待了几桌顾客，有餐饮老板开业3天后被感染了不得不关门……
在堂食恢复的这几天，大家门店生意具体情况如何？餐饮人处在什么状态？我们一起来看看！
多家餐厅“满血复活”，
有火锅店一晚接待超200桌！
“昨天一直营业到早上7点，接待近240桌顾客，远超预期，店里员工都很兴奋，看到了久违的熟悉场景。”
12月6日起，北京多家餐饮企业陆续宣布恢复堂食服务。当晚9点半，海底捞西直门凯德mall店门口还有食客排队等位，等位区的电子屏显示已经接待200多桌顾客。
该店经理陈建介绍，门店6日恢复堂食之后，几乎一直在接听预定电话，当天接待近240桌顾客。据悉，暂停堂食前，该门店同时间段能接待270桌左右顾客。
除了海底捞，
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